确切的卡路里数，你应该吃早餐，以减少心脏病的风险

科学家揭示了早餐应该摄入多少卡路里才能保护心脏免受致命疾病的侵害。一项新的研究明确了我们应该吃多少来开始新的一天，以及最好的食物类型。

多年来，关于早餐是否真的是一天中最重要的一餐一直存在很多争论。虽然关于我们是否应该吃早餐或完全不吃早餐存在相互矛盾的理论，但新的证据表明，它对我们的心脏健康起着巨大的作用。

它还可以提高生活质量，促进健康老龄化。德尔玛医院和CIBER肥胖与营养研究中心的研究员卡拉-亚历山德拉·帕萨雷兹-维加说：“提倡健康的早餐习惯可以通过降低代谢综合征和相关慢性疾病的风险来促进健康老龄化，从而提高生活质量。”

研究人员称，影响早餐的不仅是吃多少，还有质量（图片:盖蒂)

研究人员说，这对有患心脏病风险的老年人来说尤其如此。作为发表在《营养、健康与老龄化》杂志上的研究的一部分，研究小组对383名成年人进行了为期三年的跟踪调查。

参与者年龄在55岁到75岁之间，都患有代谢综合征，这是一系列疾病，包括高血压、高血糖、腰部脂肪过多和胆固醇水平异常。据《研究发现》报道，他们还遵循了以地中海饮食为基础的减肥生活方式干预。

研究发现，与那些在早餐中摄入每日卡路里摄入量的20%至30%的人相比，吃得太少（不到每日卡路里摄入量的20%）或吃得太多（超过30%）的人健康状况更差。

早餐摄入过少或过多的参与者显示出更高的身体质量指数（BMI）和更大的腰围。他们的甘油三酯（血液中发现的一种脂肪）水平也较高，而“有益”的高密度脂蛋白胆固醇水平较低，这使他们患心血管疾病的风险更高。

那么理想的食量是多少呢？如上所述，每天摄入20%到30%卡路里的早餐是最好的。

对于每天平均摄入2000卡路里的人来说，这意味着早餐的热量在400到600卡路里之间。但重要的不仅仅是你吃了多少，而是你吃了什么。

心血管健康在英国是一个大问题，与大约四分之一的死亡有关（图片:盖蒂)

研究人员建议均衡饮食，包括全谷物、瘦肉蛋白、健康脂肪和水果或蔬菜。他们还建议限制高添加糖和不健康脂肪的加工食品。

在这项研究中，那些早餐营养质量得分较低的人表现出较差的健康指标，无论份量大小如何。

研究作者Álvaro Hernáez说：“早餐是一天中最重要的一餐，但吃什么和怎么吃也很重要。控制食量——不要太多也不要太少——确保良好的营养成分是至关重要的。

“我们的数据显示，质量与更好的心血管风险因素结果有关。吃早餐和吃一顿高质量的早餐同样重要。”

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为了降低患心血管疾病的风险，NHS提出了以下饮食建议：

低水平的饱和脂肪——试图包括健康脂肪的来源,如油性鱼类,坚果和种子,和橄榄油,并避免不健康的脂肪,如削减脂肪的肉类、猪油、奶油、蛋糕和饼干低水平的盐——目标少于6克(0.2盎司或一茶匙)一天低水平的糖大量的纤维和大量的水果和蔬菜,吃全麦食物每天至少五份水果和蔬菜。

它还建议你戒烟，定期锻炼，保持健康的体重，减少饮酒。